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浅议关于规模养牛成败的关键原因

来源: 发布日期:2019-11-2311:44 点击:142

  摘 要:近年来,国家对肉牛产业在宏观调控,政府和资金上给予了大力支持,这对肉牛发展是一个千载难逢的机遇。但是,就在全力扶持肉牛产业化集群建设的良好政策下,很多肉牛养殖企业仍存在经济效益不高、成效差的问题,规模养牛的成败严重制约着肉牛产业的快速发展。为了提高农村规模养牛效益,加快肉牛产业发展和规模生产,本文就现阶段导致规模养牛成败的因素作以分析和探讨。1.繁殖型,即以饲养繁殖母牛为主要生产手段,可繁殖母牛经配种、妊娠、分娩的过程生产犊牛,所产犊牛断奶、育成后,公牛出售给肥育场,健康母牛转入基础母牛群。这种模式一般以高价出售肥育用架子牛和育成母牛为目的。为了提高繁殖母牛的饲养效率,要求经营者要对饲料质量、母牛繁殖机能、饲养管理等做充分的了解,并采取先进的生产技术。2.肥育型,这种饲养模式是通过购人架子牛,加以饲养肥育、出售的方式;一般采用纯舍饲或放牧加舍饲的肥育方法。3.混合型,即由犊牛生产至肥育、出售一体化的饲养模式,一般采用持续肥育法,犊牛断奶后迅速转入肥育阶段进行肥育,一直到出栏体重后出售。此种模式能够在饲料利用效率较高的生长阶段保持较高的增重,而缩短饲养周期,可确保经营者的利益,生产费用较低,总效益高。1.养牛的饲料品种少,营养不足。养牛场的饲料比较单一,造成了牛营养不良,肉质也没有那么新鲜,而且,在冬季,草料比较少,饲养的牛只能吃八成饱,草料的缺乏导致牛的生长速度慢,牛的体重不足。2.牛的品种不好。通过横交进行繁殖,没有进行杂交和改良,所以,牛的生长速度比较慢,牛实用了饲料后都不能全面吸收,造成了饲料的回报率比较低。3.牛的饲养的经济效益差。很多养牛场收购的牛都是老、弱、残育肥牛,这些牛不会长瘦肉,一般生产的肉都比较肥,这些牛都已经过了最好生长期,不利于对饲料营养的吸收,而且这些牛的生长时间比较长,其体重增长得非常缓慢,而且在牛的体内脂肪比较多,很难得到瘦肉。4.经济收入来源不具备多元化特点。很多牛羊都只是在养牛,而没有发展循环经济,在养牛的时候,没有将牛的粪便等去用作沼气,而且,有的养牛场直接将粪便随便丢弃,造成了严重的环境污染。5.缺乏新的经营理念。畜牧业已进人现代化、产业化、信息化发展时代,而一些经营户还沿习传统的老法经营,特别是缺少记账、经营分析、市场预测和牛和饲料的合理买卖等新的经营思想,这种较低的经营能力往往使得收入很少。6.技术素质差。许多人以为自己会养牛,有的人甚至在联产承包责任制以前就是集体的饲养员,而事实上,他们大多不懂科学的饲养管理技术,特别是现代科技日新月异,肉牛集约化饲养配套技术如饲料营养、良种繁育、新型放牧与舍饲肥育、畜舍改造与环境控制、粗饲料加工等技术在规模养牛户中普及率低,从而影响经营收入。7.无长远的规划,没有通过实践对理论进行论证。在养牛时只是盲目地跟风,并没有向有关部门咨询,只是听说养牛比较赚钱,他们就花费大量的成本去养牛,听说牛的杂交可以培育出好的品种,他们就花很多资金进行牛的杂交,结果造成很大的经济损失。1.在养牛时必须根据自身的条件,制定合理的方案。现在,我国的养牛场还存在一些问题,牛肉的价格也不甚合理,因此,很多养牛专业户都出现了亏本的问题,仅仅是饲料的成本就很高,因此,在养牛的时候,应该根据当地的优势,发展循环经济,降低养牛饲料的成本。2.进行科学的喂养,改善经营观念,设法增加收入,降低经营成本。在养牛的过程中,应该在繁殖经营中,要积极选配夏洛来等优良品种,要运用先进的繁殖技术提高母牛的繁殖能力和繁殖率,最大限度地发挥母牛的繁殖潜力;要加强犊牛培育,生产高价优质犊牛。在肥育经营中,要采用先进肥育技术,提高日增重,缩短肥育周期,要尽量节约劳动用工,降低饲养成本,提高劳动生产率。在饲养管理方面,要推广应用先进实用技术,根据牛的品种,合理的配置饲料,要确保牛的营养需求,在配置饲料的时候,不可以太过于单一,要防止只使用一种饲料,而且要确保饲料中的蛋白质和磷可以达到指标,在牛生长的过程中,要科学合理地配制精料,不能限制饲料的使用,要进行合理的喂养,采取科学的饲养方法,计算牛每天需要实用多少饲料;要科学地加工利用秸秆和优质牧草;要加强疫病防治和牛体驱虫;要运用矿物质舔盐砖补充常量和微量元素;要加强日常管理如制定饲养日程、牛体刷拭、运动等,并做好必要记录;要建立优质人工刈割草地和放牧草场,推广种草养牛技术;要加强饲养环境控制。3.减少设施设备投入。牛舍及设施设备应尽量用自有资金,或因陋就简改造现有房舍或利用旧材料搭盖。而利用贷款时,只能限于买牛,因为牛舍本身不会产生收入,只有牛本身才会带来利润。在生产实践中见到好多规模经营户将牛舍建得相当豪华,而牛却养得极差,其效益可想而知;另有一些农户,先期投人大量资金用于牛舍及设施设备建设,而购牛和饲料周转却显得捉襟见肘,这样的规模经营户大多半途夭折。4.开展经济活动分析。要善于经营分析,并通过经营分析而积累经验,提高经营能力。肉牛规模经营也和经商一样,要具有商业头脑和赚钱意识,对市场信息要敏感。具有一定规模的经营户要在会计、统计、业务核算的基础上进行经济核算,要从账薄中分析经营情况和经济效果。要树立新的经营理念,制定正确的经营决策,尽可能多地获取相关信息,调整经营结构,改善经营方法,提高经营收入,这是现代经营中不可缺少的。要从对牛的评价和买卖以及饲料购进等方面来丰实自己的知识,这样才能使规模养牛获得较大成功。牛肉是一种营养丰富的食物,受到人们的欢迎,而且牛奶的营养比较丰富,是人们日常生活中必不可少的,但是,现在规模养牛还是存在一定的缺陷,失败的案例比较多,所以,应该在借鉴成功养牛案例的基础上,吸取养牛失败案例的教训,提高牛肉的产量,在很多成功的养牛场内,他们的饲料来源比较丰富,成本低,运用了科学的养牛方法,优化牛的杂交,发展循环经济,从而提高了自身的经济效益,而在一些失败的案例中,养牛场的饲料配置比较单一,牛的品种也存在一些问题,因此,应该吸取教训,提高养牛的质量。[1]石永胜.规模养牛成功的经验和失败的原因[J].广西畜牧兽医,2012,(2):108-110.[3]徐婧婧.规模养牛成功的经验和失败的原因[D].浙江大学,2012.

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